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SAN CAMILLO CHIANTI DOCG RISERVAJUNIOR IGTMINNAEMORO IGT

Produzione e vendita
Vini chianti

JUNIOR IGT

JUNIOR IGT

CARATTERISTICHE
UvaggioColorino 100%
Vignetoesposizione sud ovest altitudine 320 mt.
Allevamentocordone speronato
Densità impianto5200 piante ad ettaro
Vendemmiametà di ottobre
Temperatura di fermentazione28/30 gradi
Vinificazionefermentazione e macerazione in tini di acciaio. Malolattica in acciaio
Affinamentoacciaio
Produzione5000 bottiglie


NOTE ORGANOLETTICHE
Colorerosso rubino intenso con tonalità blu violacee
Olfattoprofumo ampio, fruttato con frutta rossa di sottobosco e note speziate di pepe verde, mora e bacca di cacao
Palatomorbido, vivace, moderatamente tannico, equilibrato, elegante e persistente


ABBINAMENTI
Abbinamentisi accompagna a carni rosse e piatti succulenti. Come è bella giovinezza…chi vuol esser lieto sia e beva del buon vino
Temperatura di servizio18°


BOTTIGLIA
Bottiglia 0.75 lt


SCHEDA TECNICA
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