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FOSS’A SPINA CHIANTI DOCG

Uvaggio Sangiovese 85% Canaiolo 5% Colorino 10%
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  • Uvaggio Sangiovese 85%
  • Canaiolo 5%
  • Colorino 10%
  • Vigneto esposizione sud-ovest altitudine 250 mt.
  • Allevamento Cordone speronato
  • Densità impianto 4500/5000 piante ad ettaro
  • Vendemmia prima metà di ottobre
  • Temperatura di fermentazione 28/30 gradi
  • Vinificazione fermentazione e macerazione in tini di acciaio per 15-16 giorni
  • malolattica in acciaio
  • Affinamento tini di cemento
  • Produzione 35.000 bottiglie
  • Colore rosso rubino intenso con riflessi viola
  • Olfatto fresco, vinoso, speziato, intenso e persistente, lievemente fruttato asciutto
  • Palato morbido e asciutto, lievemente tannico, equilibrato ed elegante
  • Abbinamenti sughi di carne, carni rosse e formaggi di media stagionatura
  • Temperatura di servizio 18°
Tenuta il Corno

E' una delle più belle Tenute della Val di Pesa, costruita nel XII secolo ad opera di un'antica famiglia fiorentina, di origine pistoiese, i Del Corno.

Contatti

+39 055 824851
+39 055 82485409
agriturismo agriturismo@tenutailcorno.com
vino e olio ilcorno@tenutailcorno.com

La Location
Via Malafrasca, 64
50026, San Casciano Val di Pesa
Località San Pancrazio - Firenze
Latitudine 43.62163
Longitudine 11.14752