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ROSATO IGT RHOSEASCHIANTI DOCGFOSS’A SPINA CHIANTI DOCG

Produzione e vendita
Vini chianti

CHIANTI DOCG

CHIANTI DOCG

CARATTERISTICHE
UvaggioSangiovese 80% Canaiolo 15% Colorino 5%.
Vignetoesposizione sud-ovest altitudine 250 mt.
Allevamentocordone speronato
Densità impianto4500/5000 piante ad ettaro
Vendemmiaseconda metà di settembre
Temperatura di fermentazione28/30 gradi
Vinificazionefermentazione e macerazione in tini di acciaio per 15-16 giorni. Malolattica in acciaio
Affinamentotini di cemento
Produzione50.000 bottiglie


NOTE ORGANOLETTICHE
Colorerosso rubino vivace e consistente
Olfattofresco, vinoso, fiorito e speziato, intenso e persistente, asciutto
Palatosemplice, morbido, di pronta beva e schietto come il Chianti di vecchio stampo


ABBINAMENTI
Abbinamentisalumi sughi leggeri e carni bianche...il vino quotidiano
Temperatura di servizio16°/18°


PREZZO
Bottiglia 0.75 lt€ 5,50


SCHEDA TECNICA
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