Chianti Docg

Uvaggio Sangiovese 80%
Canaiolo 15%
Colorino 5%
Vigneto Esposizione sud-ovest altitudine 250 mt
Allevamento Cordone speronato
Densità impianto 4500/5000 piante ad ettaro
Vendemmia seconda metà di settembre
Temperatura di fermentazione 28/30 gradi
Vinificazione fermentazione e macerazione in tini di acciaio per 15-16 giorni. Malolattica in acciaio
Affinamento tini di cemento
Produzione 50.000 bottiglie
Colore rosso rubino vivace e consistente
Profumo fresco, vinoso, fiorito e speziato, intenso e persistente, asciutto
Palato semplice, morbido, di pronta beva e schietto come il Chianti di vecchio stampo
Abbinamenti salumi sughi leggeri e carni bianche...il vino quotidiano
Temperatura di servizio 16°/18°
Scheda Tecnica
Etichetta